Vom 5. bis 10. Dezember 2023 lädt Tübingen zum größten Schokoladenfestival Deutschlands ein. ChocolART, wie es liebevoll genannt wird, ist mehr als nur eine Messe für Süßigkeiten. Es ist ein Fest der Sinne, bei dem Besucherinnen und Besucher in die Welt der Schokolade eintauchen und ihre Vielfalt in einer historischen Kulisse erleben können.
In einer kritischen Betrachtung der aktuellen wirtschaftlichen Entwicklungen hebt Dr. Patrick Rapp, Präsident des Tourismus-Verbands Baden-Württemberg, die negativen Auswirkungen der kürzlich beschlossenen Mehrwertsteuererhöhung auf Speisen in der Gastronomie hervor. Dieser Schritt wird als hinderlich für den Tourismussektor in ganz Deutschland und insbesondere für Baden-Württemberg, einem der führenden Tourismusziele des Landes, angesehen.
In der vielfältigen und dynamischen kulinarischen Landschaft Deutschlands stechen fünf herausragende Persönlichkeiten in Baden-Württemberg hervor. Diese kreativen Köpfe haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Gastronomieszene mit innovativen Ideen und leidenschaftlichem Engagement zu bereichern.
Am 27. Oktober 2023 enthüllte der „Falstaff Barguide 2024“ seine neueste Ausgabe, die als ein umfassendes Kompendium der Spitzenklasse der Barszene im deutschsprachigen Raum gilt. Mit akribischer Detailarbeit und monatelanger Beobachtung hat das führende Magazin für kulinarischen Lifestyle die Top 800 Cocktailbars und die 400 herausragendsten Weinbars aus Österreich, Deutschland und der Schweiz zusammengestellt.
Es könnte auf den ersten Blick wie ein Chemielabor wirken, doch der Brennkeller des Landguts Steng am Rotenberg in Lauffen ist ein Tempel des Genusses. Gebhard Steng, der Meister des Hauses, leitet hier seine berühmten Gin-Workshops. Ein Familienbetrieb durch und durch, denn schon sein Großvater und sein Vater haben den Hof betrieben. Doch Gebhard Steng hat dem traditionellen Anbau von Kartoffeln und Trauben eine moderne Note verliehen.
Herbstzeit ist Halloween-Zeit, und wo könnte man das besser feiern als im Europa-Park, Deutschlands größtem Freizeitpark? Doch es geht nicht nur um Achterbahnen und Geisterhäuser. Nein, der Europa-Park bietet auch kulinarische Highlights, die perfekt zur schaurig-schönen Jahreszeit passen.
Baden-Württemberg ist ein Land der Vielfalt, und das zeigt sich nicht nur in der Kultur und der Landschaft, sondern auch in der Welt der Spirituosen. Von traditionellen Obstbränden bis hin zu innovativen Kreationen wie Whisky und Gin, dieses Bundesland hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Tauchen wir ein in die Welt der flüssigen Schätze, die Baden-Württemberg zu bieten hat.
Baden-Württemberg bietet nicht nur Schwarzwälder Kirschtorte, Spätzle und Wein. Im Ländle gibt es auch Gastronomieerlebnisse der ganz besonderen Art: Übernachten im ehemaligen Gefängnis, ein Gourmetmenü im Banktresor oder eine Mahlzeit inmitten von Achterbahnen.
Am 9. Oktober hat der Tietge-Verlag in Offenburg einen weiteren Band der beliebten Kochbuch-Reihe „Schwarzwald Reloaded“ veröffentlicht. Dieser fünfte Teil konzentriert sich auf das Vesper, die traditionelle süddeutsche Abendmahlzeit. Mit 76 Rezepten auf 256 Seiten bietet das Buch eine breite Palette an kulinarischen Möglichkeiten.
Ein frischer Wind weht durch die Weinberge von Baden und Württemberg, und er trägt das Gütesiegel „Weinsüden Winzer“. Dieses neu geschaffene Siegel der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) zeichnet 88 Winzerinnen und Winzer aus, die sich durch ihre herausragenden Weinerlebnisse und ihr weintouristisches Engagement hervortun.
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