1. Propangas: Der unverzichtbare Winterbegleiter
Im Winter führt kein Weg an Propangas vorbei. Der Grund? Es bleibt auch bei eisigen Temperaturen zuverlässig im Einsatz. „Die gängigen Propangasflaschen in 5-, 8- oder 11-Kilogramm-Größen sind perfekt für die kalte Jahreszeit“, erklärt Markus Lau. Anders sieht es bei den kleinen, blauen Butangaskartuschen aus – die funktionieren nur im Sommer, da Butan bei Temperaturen um den Gefrierpunkt keinen Druck mehr aufbaut. Sein Tipp: „Propan ist der Profi fürs Wintergrillen!“
2. Gasflaschengröße und Grill: Ein Dreamteam
Die richtige Gasflasche macht den Unterschied. Kleine Grills mit maximal zwei Brennern kommen mit einer 5-Kilogramm-Flasche aus, während leistungsstarke Geräte besser mit 11-Kilogramm-Flaschen betrieben werden. Ein häufiges Problem: Reifbildung an der Flasche, wenn Größe und Grillleistung nicht zueinander passen. „Eine vereiste Gasflasche kann zum Ausfall des Grills führen“, warnt Lau. Wer die Flaschengröße optimal wählt, ist auf der sicheren Seite.
3. Windschutz: So trotzen Sie dem Frost
Wind und eisige Temperaturen können beim Wintergrillen zur echten Herausforderung werden. Der Standort des Grills ist entscheidend: „Am besten windgeschützt aufstellen, damit die Hitze nicht unnötig verloren geht“, rät der Experte. Außerdem wichtig: Abstand zur Hauswand halten, um Fettspritzer zu vermeiden. Tipp: Platzieren Sie den Grill so, dass sich der Deckel gegen den Wind öffnet – das schützt zusätzlich vor Wärmeverlust.
4. Deckel zu – und die Hitze bleibt!
„Deckel drauf!“ lautet das Mantra eines jeden Wintergrill-Profis. Der Grund: Der geschlossene Deckel hält die Hitze im Grill und sorgt dafür, dass das Grillgut schneller und gleichmäßiger gart. Markus Lau erklärt: „Öffnen Sie den Deckel nur kurz, um das Grillgut zu wenden, und nutzen Sie die Temperaturanzeige im Deckel für den Hitze-Check.“ So sparen Sie Zeit und Energie.
5. Grill reinigen – clever und schnell
Nach dem Grillvergnügen kommt die Pflicht: die Reinigung. Doch auch hier gibt es einen Trick, um im Winter Energie zu sparen. „Reinigen Sie den Grillrost mit einer Grillbürste, bevor Sie den Grill ausbrennen“, rät Lau. Der Vorteil? Die Vorab-Reinigung reduziert die Zeit, die der Grill benötigt, um die Maximaltemperatur zu erreichen. Gerade bei frostigen Temperaturen ein echter Energiesparer!
Fazit: Der Winter kann kommen!
Mit den richtigen Tipps wird Wintergrillen zum vollen Erfolg. Propangas statt Butan, ein windgeschützter Standort und der geschlossene Deckel machen den Unterschied. Und auch die Reinigung geht mit ein wenig Vorbereitung schneller und effizienter. Also, nichts wie ran an den Grill – und genießen Sie das BBQ-Vergnügen, während der Frost vor der Tür knistert!
