Hochschwarzwälder Gewürzsalz: Ein Hauch von Schwarzwald in jeder Prise

In intensiven Workshops haben die Köch der Next Generation mit den Gewürzprofis von SoulSpice die perfekte Rezeptur entwickelt. Ziel war es, den authentischen Geschmack des Hochschwarzwaldes einzufangen. Dabei kamen besondere Zutaten wie Fichtennadeln, Steinpilze, Rote Beete und Johannisbeeren zum Einsatz. Tim Wiesler vom Seehotel Wiesler beschreibt den Geschmack so: „Der Hochschwarzwald schmeckt für mich ein bisschen verrückt, ein bisschen fruchtig, waldig, ein bisschen robuster. Das Hochschwarzwald-Gewürz spiegelt dahingehend unsere Region wider.“

Vielseitig einsetzbar: Für jeden Geschmack das Richtige

Das Gewürzsalz ist nicht nur ein Hingucker im Regal, sondern auch ein Allrounder in der Küche. Volker Hupfer vom Naturparkhotel derWaldfrieden lobt die Vielseitigkeit: „Das Tolle an diesem Salz ist, dass man es für das ganze Spektrum in der Küche nutzen kann: ganz einfach zu einem schönen Bauernbrot mit Butter, zur Kartoffelsuppe oder als Finish für Fleischgerichte.“ Die Mischung verbindet rauchige, erdige Noten mit frischen, fruchtigen Akzenten und eignet sich für eine breite Palette an Gerichten.

Exklusives Produkt mit Sonderaktion

Das Hochschwarzwälder Gewürzsalz wird ab dem 18. November 2024 für 8,50 Euro angeboten und ist nur in limitierter Stückzahl verfügbar. Zum Verkaufsstart gibt es ein besonderes Angebot: Wer bis zum 15. Dezember 2024 das Kochbuch „Heimatküche“ der Next Generation bestellt, erhält ein Glas Gewürzsalz gratis dazu. Das Salz ist in allen Tourist-Informationen der Hochschwarzwald Tourismus GmbH und im Online-Shop erhältlich.

Über die Next Generation: Zukunft trifft Tradition

Die Next Generation vereint zehn junge Spitzenköch aus dem Hochschwarzwald, die Tradition mit Innovation verbinden. Ihr Ziel ist es, die regionale Küche neu zu definieren und weiterzuentwickeln. Bekannt wurde die Gruppe unter anderem durch ihr Kochbuch „Heimatküche“ und kreative Events wie Secret Dinners. Mit dem neuen Gewürzsalz setzen sie ein weiteres kulinarisches Zeichen.

Weitere Informationen zum Produkt und Bestellmöglichkeiten finden sich unter: hochschwarzwald.de/gewuerzsalz