Neu im Fokus stehen buchbare Erlebnisse wie Weindegustationsabende und Kochkurse, die nicht nur Genuss, sondern auch Einblicke in die kulinarischen Traditionen der Region bieten. „Nutzen Sie die Gelegenheiten und lernen Sie das Genießerland Baden-Württemberg mit seinem unverwechselbaren kulinarischen Profil noch besser kennen“, so Hauk bei der Präsentation.
Auszeichnung: Drei Löwen für das Gasthaus zum Adler
Ein Highlight der Vorstellung war die Auszeichnung des familiengeführten Gasthauses zum Adler in Aichtal. Katrin Eßlinger, die als dritte Generation den Betrieb leitet, erhielt die Drei-Löwen-Auszeichnung für ihr Engagement in Qualität und Regionalität. Minister Hauk betonte: „Das Gasthaus verbindet Tradition und Moderne und lädt zu besonderen Genussmomenten ein.“
Die Auszeichnung basiert auf einem strengen Qualitätssicherungssystem, das auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzt. Hierbei kommen ausschließlich Produkte mit den Landesprogrammen wie dem Qualitätszeichen oder dem Biozeichen Baden-Württemberg zum Einsatz.
Genussführer als Weihnachtsgeschenk
Der Genussführer 2025 bietet nicht nur Orientierung für kulinarische Entdeckungsreisen, sondern eignet sich auch als ideales Weihnachtsgeschenk. Ergänzt wird das Angebot durch die Möglichkeit, bei Besuchen in „Schmeck den Süden“-Restaurants Genusstaler zu sammeln und gegen Prämien einzulösen.
Gemeinschaftsverpflegung auf Erfolgskurs
Auch die Gemeinschaftsverpflegung zeigt Wachstum: Mit inzwischen 85 teilnehmenden Betrieben wird das Konzept, regionale Zutaten modular einzusetzen, erfolgreich umgesetzt. Die jährlichen Kontrollen gewährleisten die hohe Qualität der angebotenen Speisen.
Der Genussführer 2025 ist ab sofort kostenlos als Download oder als Druckexemplar verfügbar. Mit seiner Mischung aus Genuss, Regionalität und Erlebnissen ist er ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die Baden-Württembergs kulinarische Vielfalt entdecken möchten.
Mehr Infos unter www.schmeck-den-sueden.de
