Vorspeise: Ein Hauch von Meeresluft

Der Abend beginnt maritim: „Wenn der Oktopus auf dem Markt Salsa tanzt“ nennt Lars seinen ersten Gang. Serviert wird Pulpo mit Knoblauch, dazu ein frischer Orzo-Rucola-Salat, abgerundet von einer Mango-Salsa mit feiner Chili-Note. Die Gäste dürfen sich auf einen leichten, sommerlichen Start freuen, der Lust auf mehr macht.

Hauptgang: Exotik trifft auf Tradition

Beim Hauptgericht bleibt Lars seiner kreativen Linie treu. Unter dem Titel „Wenn das Rindvieh im Strandurlaub flirtet“ präsentiert er ein zartes Rinderfilet mit intensivem Rotwein-Jus. Als Beilage gibt es ein Limetten-Kokos-Risotto, das einen Hauch Exotik auf die Teller zaubert. Eine gewagte Kombination, die vor allem Mut zur Aromenvielfalt zeigt.

Dessert: Luxus zum Abschluss

Zum krönenden Abschluss setzt Lars auf puren Luxus. Sein Dessert trägt den Namen „Wenn die Süße ans Meer First Class fliegt“ und vereint Vanilleeis mit Kaviar, Trüffel und einer edlen Schokoladentarte. Ein Nachtisch, der polarisiert, aber vor allem neugierig macht – passt diese Mischung aus süß, salzig und herzhaft zusammen?

Erwartungen für den Abend

Die anderen Kandidaten sind gespannt, ob Lars‘ Menü nicht nur auf dem Papier überzeugt, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer wird. Schon im Vorfeld zeigt sich: Der Münchner Hobbykoch setzt auf Mut, Kreativität und extravagante Zutaten. Ob das bei der Bewertung belohnt wird, zeigt sich am Ende des Abends.