Ein Menü mit Stil und Nachhaltigkeit

Lina setzt auf bewussten Genuss: Statt Fleisch oder Fisch kommen Brokkoli-Steak, weiße Bohnen, Chimichurri und Miso-Schokolade auf den Tisch. Ihre Zutaten wählt sie regional und saisonal – alles handgemacht und mit Liebe angerichtet.

Den Auftakt macht ein toskanischer Brotsalat mit ofengerösteten Tomaten und selbstgebackenem Brot. Danach folgt das Hauptgericht: Brokkoli-Steak in Knoblauchbutter auf weißen Bohnenpüree, abgerundet durch aromatisches Chimichurri.

Zum Abschluss wird’s süß: Sesam-Eis trifft auf Miso-Schokoladen-Brownie und karamellisierte Pekannüsse – ein Dessert, das laut Jury „veganes Fine Dining auf den Punkt bringt“.

Nur eine echte Veganerin – doch alle machen mit

In dieser Berliner Woche wagen sich fünf Hobbyköchinnen und -köche an vegane Küche. Nur eine Kandidatin lebt tatsächlich vegan – umso spannender wird, wer am besten mit pflanzlichen Zutaten umgeht und die Jury überzeugt.

Schon zum Auftakt sorgt Lina mit ihrer charmanten, ruhigen Art und perfekt abgestimmtem Menü für einen gelungenen Start.

Keyfacts

• Sendung: Das perfekte Dinner, Montag, 6. Oktober 2025
• Ort: Berlin
• Kandidatin: Lina (27)
• Motto: Herzhaft & hausgemacht
• Menü: Toskanischer Brotsalat – Brokkoli-Steak – Sesam-Eis
• Besonderheit: Komplett vegan, nachhaltig und selbstgemacht