5,4 Tonnen je Hektar – der Ertrag fällt auf die Hälfte
Die Körnermaisernte fällt in Baden-Württemberg deutlich schwächer aus als zunächst erwartet. Nach dem vorläufigen Ergebnis des Statistischen Landesamts werden 2026 im Durchschnitt 5,4 Tonnen Körnermais je Hektar geerntet. Im Vorjahr waren es 11,6 Tonnen. Der Rückgang beträgt damit 53,5 Prozent.
Auch der Vergleich mit einem einzelnen guten Vorjahr greift zu kurz: Das Mittel der vergangenen zehn Jahre liegt bei 10,2 Tonnen je Hektar. Der aktuelle Wert unterschreitet diesen Durchschnitt um 47,3 Prozent. Ein ähnlich niedriger Flächenertrag wurde zuletzt Mitte der 1980er-Jahre verzeichnet.
Wichtig ist die Einheit. Die 5,4 Tonnen beschreiben den Ertrag je bewirtschaftetem Hektar, nicht die gesamte Erntemenge im Land. Wie viele Tonnen Körnermais insgesamt eingebracht wurden, hängt zusätzlich von der tatsächlich abgeernteten Fläche ab. Aus dem Ertragswert allein lässt sich daher weder die gesamte Marktmenge noch ein finanzieller Verlust der Betriebe belastbar ableiten.
Die August-Schätzung war noch zu optimistisch
Im August hatte die Ernteberichterstattung noch mit 5,7 Tonnen je Hektar gerechnet. Das aktuelle Ergebnis liegt 0,3 Tonnen darunter, ein Minus von rund 5,3 Prozent gegenüber dieser ersten Vorschätzung. Der Abstand zeigt, wie sich die Einschätzung mit fortschreitender Ernte und zusätzlichen Proben verschlechtert hat.
Das Landesamt führt den Einbruch auf die ausgeprägte Trockenheit und Hitze im Sommer 2026 zurück. Körnermais wird später geerntet als viele Getreidearten und war der langen trockenen Phase entsprechend lange ausgesetzt. Bereits die vorläufige Getreidebilanz vom Oktober hatte deutliche Mindererträge bei mehreren Feldfrüchten ausgewiesen. Körnermais war darin jedoch ausdrücklich noch nicht enthalten. Die neue Meldung schließt damit eine wichtige Lücke im Erntebild.
Der Unterschied zu früher reifenden Kulturen ist auffällig. Bei Wintergerste hatte das Landesamt im August darauf hingewiesen, dass sie der langen Hitzeperiode durch ihre frühere Abreife teilweise entkommen konnte. Für Körnermais zeigt die nun vorliegende Auswertung das gegenteilige Extrem. Daraus folgt allerdings keine allgemeine Rangliste der wirtschaftlichen Schäden: Anbaukosten, Verkaufspreise, Versicherungen, betriebliche Verträge und regionale Ertragsunterschiede sind in der Landeszahl nicht enthalten.
Mehr Anbaufläche gleicht den Einbruch nicht automatisch aus
Vorläufige Anbautendenzen hatten im Frühjahr eine Ausweitung der Körnermaisfläche auf rund 61.200 Hektar erwarten lassen, knapp acht Prozent mehr als 2025. Diese Flächenangabe beruhte damals noch auf Meldungen einer begrenzten Zahl freiwilliger Berichterstatter und war deshalb ausdrücklich als vorläufig gekennzeichnet.
Selbst eine größere Anbaufläche kann einen Ertragseinbruch um mehr als die Hälfte rechnerisch nur teilweise abfedern. Eine konkrete Gesamternte für 2026 lässt sich aus den beiden vorläufigen Angaben dennoch nicht seriös festschreiben: Entscheidend sind die später bestätigte Fläche, der tatsächlich abgeerntete Anteil und das endgültige Ertragsergebnis. Das gilt besonders, wenn einzelne Bestände wegen Trockenheit anders genutzt oder nicht wie geplant geerntet wurden; dazu enthält die aktuelle Landesmeldung keine Angaben.
Ebenso offen bleiben die Folgen für Futtermittel-, Stärke- oder Vermarktungspreise. Das Landesamt misst Erträge, nicht Vertragslagen oder betriebliche Erlöse. Höhere Marktpreise könnten Mengenverluste teilweise dämpfen, zusätzliche Trocknungs- oder Qualitätsprobleme könnten sie verschärfen. Beides wäre ohne weitere Primärdaten Spekulation.
90 Prozent der Proben liegen vor – das Ergebnis bleibt vorläufig
Die aktuelle Schätzung stützt sich auf 90 Prozent aller Körnermaisproben der Besonderen Ernteermittlung. Dieses amtliche Verfahren verbindet Ernteproben und statistische Hochrechnungen, um belastbarere Ertragswerte zu gewinnen als reine Erwartungen aus der laufenden Berichterstattung.
Der hohe Bearbeitungsstand macht den Einbruch aussagekräftig, ersetzt aber noch nicht das endgültige Ergebnis. Bei der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung werden vorläufige Resultate im Verlauf der Saison fortgeschrieben; abschließende Werte erscheinen üblicherweise im folgenden Frühjahr. Bis dahin kann sich der Landeswert noch verändern.
Der zentrale Befund ist dennoch klar: 2026 war für Körnermais kein gewöhnlich schwaches Jahr. Der Flächenertrag liegt nur knapp über der Hälfte des langjährigen Mittels und auf einem Niveau, das Baden-Württemberg seit mehr als vier Jahrzehnten nicht mehr gesehen hat.
