Vorspeise: Fruchtig und würzig kombiniert
Zum Auftakt überrascht Barbara ihre Gäste mit einem Kräuter-Joghurt-Smoothie, der zusammen mit einem Erdbeer-Papaya-Salat für Frische sorgt. Dazu gibt es knusprige Schafskäse-Teigtaschen – eine Kombination, die süße, fruchtige und würzige Aromen vereint.
Hauptgang: Wild trifft Whiskey
Als Herzstück des Abends serviert die 56-Jährige Rehlachse. Dazu reicht sie ein raffiniertes Whiskey-Zwiebelnest, Honig-Möhren, Ziegenkäse und natürlich frische Kräuter aus ihrem Garten. Der Hauptgang soll sowohl bodenständig als auch besonders aromatisch daherkommen.
Dessert: Tropische Note
Zum Abschluss setzt Barbara auf exotische Früchte: Ananas mit Orangenlikör sorgt für einen süßen, aber zugleich leichten Abschluss ihres Menüs.
Spannung vor dem Finale
Nach Barbaras Dinner steht am Freitag bereits der letzte Gastgeber der NRW-Woche an. Erst dann entscheidet sich, wer den Titel „perfekter Gastgeber“ gewinnt – und sich die Siegprämie sichert.
