Zum Wochenfinale von „Das perfekte Dinner“ auf VOX lädt Birgit (44) aus Graz an den Tisch – und entführt ihre Gäste in eine Welt aus Wald, Wasser und fernöstlicher Würze. Unter dem Motto „Zwischen Waldesrauschen und Wasserklang – Kernölcity trifft auf Landleben“ serviert sie ein durchdachtes Drei-Gänge-Menü mit starkem regionalem Bezug und internationaler Raffinesse.

Ein Motto mit Naturklang und Fantasie

Birgits Menü erzählt eine Geschichte: von ihrer Heimat, ihrer Kreativität und ihrer Liebe zu natürlichen Zutaten. Die steirische Herkunft spiegelt sich in Symbolik und Geschmack wider – ein Konzept, das neugierig macht.

Fischig-feiner Auftakt in Gold und Safran

Die Vorspeise „Goldene Flussperle im Safran-Meer“ kombiniert Lachsforellen-Tatar mit einem aromatischen Safran-Fischsüppchen. Eine elegante Kombination, die maritimes Flair mit regionaler Note verbindet.

Orient trifft Alpen: Der Hauptgang überrascht

Der Hauptgang trägt den poetischen Titel „Wanderung durch orientalische Täler mit kalter weißer Brise“ und bringt einen Lammeintopf aus der Tajine auf den Tisch. Verfeinert mit Curry aus Sri Lanka und ergänzt durch einen frischen Joghurt-Dip entsteht ein spannendes Aromenspiel zwischen Orient und Alpenküche.

Süßer Schlusspunkt mit Kastanie pur

Das Dessert „Süße Waldgeheimnisse unter Kastanienhauch“ vereint gleich drei Varianten von der Kastanie – ein süßer, nussiger Abschluss, der sowohl saisonal als auch kreativ überzeugt.

Ein Finale mit persönlicher Note

Mit diesem Menü bringt Birgit ihre Persönlichkeit auf den Teller: naturverbunden, weltoffen und detailverliebt. Ob sie damit den Wochensieg holt, entscheidet sich heute Abend. Das Finale startet um 19:00 Uhr auf VOX: