Finale im Rhein-Main-Gebiet
Vorspeise: Getrüffelter Steinpilz-Cappuccino
Zum Auftakt serviert Ella einen edlen Steinpilz-Cappuccino, verfeinert mit Trüffel, Parmesanchip und Wurzelbaguette. Der cremige Pilzschaum und das würzige Gebäck sollen die Gäste direkt in herbstliche Genussstimmung versetzen – ein eleganter Einstieg, der regionale Aromen mit Gourmet-Touch verbindet.
Hauptgang: Involtini vom Kalb
Im Hauptgang setzt die 63-Jährige auf klassische italienische Einflüsse mit rheinhessischem Einschlag. Ihre Involtini vom Kalb sind mit Parmaschinken und Kapern gefüllt und werden begleitet von einem Kartoffel-Erbsen-Wasabi-Püree und Ofenspargel. Eine kreative Mischung aus Bodenständigkeit und feiner Raffinesse.
Dessert: Mooskuchen mit Himbeereis
Zum süßen Finale serviert Ella Mooskuchen – ein optisch außergewöhnliches Dessert, das durch seine grünliche Färbung auffällt – zusammen mit hausgemachtem Himbeereis. Fruchtig, cremig und mit einem Hauch Nostalgie beendet sie so ihr Menü mit persönlicher Note.
Das große Finale der Woche
Nach vier spannenden Abenden ist Ella die letzte Gastgeberin der Rhein-Main-Woche. Ihr Menü verbindet regionale Küche, Kreativität und Herzblut – ganz im Sinne ihres Mottos. Doch ob das reicht, um ihre Mitstreiter zu überzeugen und das Preisgeld von 3.000 Euro zu gewinnen, entscheidet sich erst am Ende des Abends.
