Ein Menü wie aus Italien
Dino macht keine halben Sachen. Schon die Vorspeise ist ein kleines Feuerwerk:
„Tris di tartare“ – drei verschiedene Tatar-Variationen aus Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Ein mutiger Einstieg, der Fingerspitzengefühl verlangt.
Danach wird’s heiß:
„Parmigiana di melanzane“ (Auberginenauflauf) trifft auf Jakobsmuschelgratin mit aromatisch gebratenem Garnele und Kalbsstraccetti alla milanese. Ein Hauptgang, der wie eine kulinarische Italienreise wirkt – von der Küste bis zur Lombardei.
Süßer Abschluss mit Wow-Effekt
Zum Dessert zieht Dino noch einmal alle Register:
„Millefoglie alla crema diplomatica“ – hauchdünne Blätterteigschichten mit Vanillecreme – dazu ein Pistazien-Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern.
Ein Nachtisch, der die Gäste nicht nur sättigen, sondern verzaubern soll.
Wird Dinos Mut belohnt?
Ob Dinos hochklassiges Gourmet-Menü die Konkurrenz überzeugt und ihm den Tagessieg beschert, zeigt sich heute Abend bei „Das perfekte Dinner“ um 19:00 Uhr bei VOX.
