Fruchtige Vorspeise mit Kontrasten

Den Start macht Caro mit einer spannenden Kombination: Bete, Nektarine, Ziegenkäse und Feldsalat. Süß trifft herzhaft, cremig trifft knackig – eine Mischung, die sowohl optisch als auch geschmacklich überraschen kann. Gerade die Verbindung von erdiger Rote Bete und fruchtiger Nektarine hat das Potenzial, für Gesprächsstoff am Tisch zu sorgen.

Hauptgang mit Pasta und Frische

Im Mittelpunkt des Abends steht Caros Hauptgericht: Pasta mit Zitrone, Ricotta und Spargel. Hier vertraut sie auf eine italienisch inspirierte Kombination, die gleichzeitig leicht und aromatisch daherkommt. Zitrone bringt Frische, Ricotta Cremigkeit, und Spargel sorgt für den knackigen Biss. Doch wird dieser Gang den Ansprüchen ihrer Gäste gerecht? Schließlich muss sich Caro nach Axels Böfflamott mit viel „Gedöns“ behaupten.

Süßer Abschluss mit Irish Cream

Zum Dessert wagt sich Caro an eine süße Versuchung mit Schuss: Mürbeteig, Zitrone, Meringue und Irish Cream. Ein klassisches Lemon Meringue Pie bekommt hier einen besonderen Twist – durch den Likör dürfte es nicht nur cremig, sondern auch leicht beschwipst werden. Ob die Gäste diese Kombination lieben, wird sich beim letzten Löffel zeigen.

Caros Strategie: Mehr ist mehr

Mit ihrem Motto macht Caro klar, dass sie nicht an den Zutaten spart. Große Portionen, viele Aromen, intensive Kontraste – sie will die Gäste sowohl satt als auch glücklich machen. Die Frage bleibt: Kommt „viel“ bei allen gut an, oder wünschen sich die Mitstreiter am Ende doch etwas weniger?

„Das perfekte Dinner“ läuft werktags um 19 Uhr bei VOX.