Auftakt nach Kalabrien-Art: Die Vorspeise
Der Startschuss fällt mit einer opulenten „Antipasti calabrese“. Hier verspricht Pascqualino eine Vielfalt aus Gemüse, pikanter Streichsalami, herzhafter Salsiccia und frischen Meerestieren. Ein erster Vorgeschmack auf die Aromen Süditaliens, der die Messlatte direkt hochlegen dürfte.
Das Herzstück: Pasta-Duell zwischen Land und Meer
Weiter geht es mit der Hauptspeise, einem echten Hingucker: „Duetto di pasta mare e monti“. Serviert werden hausgemachte Paccheri „al mare“ und Parpadelle „al monte“. Die Kombination aus Oktopus und Salsiccia soll die Verbindung von Meer und Bergen Kalabriens auf dem Teller widerspiegeln. Eine mutige Wahl, die handwerkliches Geschick und Finesse erfordert. Werden die selbstgemachten Nudeln und die gewagte Kombination überzeugen?
Süße Verführung zum Finale: Das aphrodisierende Dessert-Duett
Zum krönenden Abschluss kündigt Pascqualino ein „Duetto Aphrodisiakum“ an. Dahinter verbirgt sich ein doppeltes Tiramisu-Vergnügen: einmal klassisch und einmal mit Pistazien. Ob diese süße Verführung tatsächlich aphrodisierende Wirkung hat oder einfach nur himmlisch schmeckt – die Gäste werden es herausfinden.
Die Entscheidung naht
Die Spannung steigt: Wird Pascqualinos kalabrisches Feuerwerk die Gaumen seiner Mitstreiter überzeugen können? Die Antwort gibt es heute Abend um 19:00 Uhr bei VOX.
