Drei Gänge unter dem Motto „Nicis Genusswelten“
In der aktuellen Woche ist „Das perfekte Dinner“ in Osnabrück zu Gast. Am vierten Abend übernimmt Nici, 28 Jahre alt, das Ruder in ihrer Küche. Ihr Motto: „Nicis Genusswelten“.
Das Menü im Überblick:
Vorspeise:
„Das Beste aus dem Garten“ – Rote Beete, Honig, Ziegenkäse, Rucola und Walnuss
Hauptspeise:
„Ein Gedicht der Genießer“ – Rinderfilet, Kräuterseitling, Sellerie, Kräutercrêpe und Petersilienpüree
Nachspeise:
„Ein tropisches Vergnügen“ – Nougat, Kokos, Ananas, Passionsfrucht und Mango
Schon die Kombinationen zeigen: Nici setzt auf Kontraste zwischen regionalen Zutaten und internationalen Einflüssen.
Familienmensch mit Fernweh
Nicole, genannt Nici, stammt aus einer Großfamilie mit insgesamt fünf Geschwistern. „Ich bin schon ein Familienmensch“, sagt sie selbst. Unterstützung bei den Vorbereitungen bekommt sie von ihrer Schwester Marina.
Gleichzeitig hat Nici viel von der Welt gesehen. Indien, Griechenland oder Kanada – die 28-Jährige liebt das Reisen. Zwischenzeitlich arbeitete sie sogar als Butler auf einem Luxus-Kreuzfahrtschiff. Diese Erfahrungen prägen offenbar auch ihren Gastgeberstil.
Ein Begrüßungsritual sorgt für Staunen
Noch bevor das erste Gericht serviert wird, überrascht Nici ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Empfang. Sie verteilt feucht-warme Aroma-Duft-Handtücher mit Weihrauch und Lavendel.
„Jetzt habt ihr hier ein paar Erfrischungstücher mit Weihrauch und Lavendel, damit ihr auch schön ankommt“, begrüßt sie die Runde.
Das Ritual sorgt zunächst für Verwunderung. „Ich habe gedacht, ich sitze im Flugzeug“, kommentiert Mitkandidatin Birgit. Nici erklärt: „In Asien wird das auch immer vor dem Essen gemacht.“
Die Idee kommt bei den Gästen gut an – und setzt direkt einen besonderen Ton für den Abend.
Zwischen Garten und Tropen
Kulinarisch startet Nici mit einem Rote-Bete-Carpaccio, gefolgt von Rinderfilet im Teigmantel. Zum Abschluss serviert sie ein Dessert mit Kokos und Ananas – inspiriert von tropischen Aromen.
Die Anrichteweise wirkt durchdacht und detailverliebt. Ob die 28-Jährige mit ihrer Mischung aus Fernweh, Eleganz und familiärer Bodenständigkeit genügend Punkte sammeln kann, entscheidet sich im Laufe des Abends.
Sendetermine
„Das perfekte Dinner“ läuft montags bis freitags um 19:00 Uhr bei
VOX sowie auf RTL+.
