Vorspeise mit Feuer und Farbe
Heiner beginnt mit einem Teller, der optisch wie geschmacklich Spannung verspricht: Flammlachs, serviert mit Ei und Roter Bete. Der gegrillte Fisch sorgt für rauchige Aromen, das Ei für Cremigkeit und die Rote Bete für erdige Süße. Eine Kombination, die zeigen soll: Heiner setzt auf klare Produkte und handwerkliche Präzision, statt auf ausgefallene Effekthascherei.
Hauptgang: Surf ’n’ Turf – der Klassiker in Heiners Handschrift
Für den Hauptgang greift der 56-Jährige zu einer beliebten Duo-Disziplin: Surf ’n’ Turf. Das Zusammenspiel aus Fleisch und Meeresprodukt bietet reichlich Raum für Fehler – aber auch für Begeisterung, wenn es gelingt. Dazu reicht Heiner Kartoffeln, die bewusst schlicht gehalten sein sollen, um dem Hauptprodukt die Aufmerksamkeit zu schenken. Ob seine Interpretation eher rustikal oder modern ausfällt, bleibt bis zum Servieren offen.
Dessert: Kakao, Joghurt und fruchtiges Finale
Zum Abschluss plant Heiner ein Dessert, das süß beginnt, frisch endet und dazwischen Platz für Überraschung lässt: Kakao, kombiniert mit Joghurt und einem fruchtigen Element. Der Gastgeber möchte so einen Gegenpol zum kräftigen Hauptgang setzen. Die Frage ist: Schafft er es, den Abend harmonisch ausklingen zu lassen?
Kann Heiner den Schwung halten?
Nach Mirkos Start mit italienischer Leichtigkeit steht Heiner vor einer Herausforderung: Er muss zeigen, dass sein Motto mehr ist als ein Spruch. Er muss beweisen, dass Hitze nicht nur aus Flammen besteht, sondern aus Leidenschaft, Timing und Geschmack.
Ob Heiners Menü die Konkurrenz ins Schwitzen bringt oder ob der Funke nicht überspringt, entscheidet sich am Ende des Abends – und spätestens bei der Punktevergabe.
Wie Heiner abschneidet, zeigt „Das perfekte Dinner“ heute um 19 Uhr bei VOX – oder jederzeit im Stream bei RTL+.
