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Es „brägelt“ wieder

Ein Fest für Feinschmecker: Die Brägelwochen im Hochschwarzwald

Foto: © Hochschwarzwald Tourismus GmbH
Brägelwochen im Hotel Gasthaus Hirschen.Brägel serviert mit Pilzen und weiteren Beilagen.

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Der Hochschwarzwald lädt zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis ein – den Brägelwochen. Diese Veranstaltung verspricht nicht nur regionale Spezialitäten, sondern auch eine eindrucksvolle Verbindung von Tradition und Genuss. Lassen Sie sich in die Welt des Brägels entführen, einem traditionellen Kartoffelgericht, das in zahlreichen Variationen präsentiert wird. Von Gourmet-Gerichten bis hin zu herzhaften Hausmannskost, die Brägelwochen Vom 12. Juni bis 12. Juli bieten für jeden Geschmack etwas.
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Es „brägelt“ also wieder für vier Wochen: Aber Vorsicht, diese Variation sollte nicht mit  mit den ebenfalls aus der Region stammenden Brägele, also Bratkartoffeln, verwechselt werden. Der Brägel besteht aus gekochten, geraspelten Kartoffeln, die mit Salz und Pfeffer gewürzt und beidseitig gebraten werden.

Brägelwochen
Foto: Brägelwochen

Kulinarische Vielfalt entdecken

Während der Brägelwochen können Besucher eine breite Palette an Brägel-Variationen genießen. Zahlreiche Restaurants in der Region beteiligen sich an diesem Event und bieten ihre einzigartigen Interpretationen des traditionellen Gerichts an. Ob klassisch mit Speck und Zwiebeln oder modern mit frischen Kräutern und exotischen Zutaten, die Kreativität der teilnehmenden Köche kennt keine Grenzen.

Die teilnehmenden Betriebe heißen dich herzlich Willkommen: 

  • Gasthof Hirschen, Bergwelt Todtnau (Präg)
  • derWaldfrieden naturparkhotel, Bergwelt Todtnau
  • Landgasthaus Kurz, Bergwelt Todtnau
  • Hotel Gasthaus Hirschen, Bergwelt Todtnau (Brandenberg)
  • Naturpark-Hotel Grüner Baum, Bergwelt Todtnau
  • Höhengasthof Hotel Kreuz, Breitnau
  • Schwarzwaldhof, Hinterzarten
  • Akzent Hotel Kaltenbach, Schönwald
  • Posthorn Hotel-Restaurant, Ühlingen-Birkendorf
  • Hotel Adler Bärental, Feldberg (Bärental)

Tradition trifft Moderne

Die Brägelwochen sind mehr als nur eine kulinarische Veranstaltung. Sie verbinden Tradition und Moderne auf besondere Weise. Historische Rezepte werden neu interpretiert und verleihen dem traditionellen Kartoffelgericht einen zeitgemäßen Twist. Diese Mischung aus Alt und Neu macht die Brägelwochen zu einem besonderen Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Ein Fest für Feinschmecker: Die Brägelwochen im Hochschwarzwald Braegel im Naturparkhotel der Waldfrieden
Brägel im Naturparkhotel der Waldfrieden – Schön angerichtete Teller mit Brägel und Fleisch, serviert mit Wein
Foto: © Hochschwarzwald Tourismus GmbH

Rahmenprogramm und Aktivitäten

Neben den kulinarischen Genüssen bietet das Event auch ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Von Kochkursen und Verkostungen bis hin zu geführten Wanderungen und kulturellen Veranstaltungen – die Brägelwochen laden dazu ein, den Hochschwarzwald von seiner schönsten Seite zu erleben. Die Besucher haben die Möglichkeit, nicht nur die regionale Küche zu entdecken, sondern auch die beeindruckende Natur und die herzliche Gastfreundschaft der Region zu genießen.

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Ein Fest für die Sinne

Die Brägelwochen im Hochschwarzwald sind ein Fest für alle Sinne. Die köstlichen Gerichte, die malerische Landschaft und das vielfältige Rahmenprogramm sorgen für ein unvergessliches Erlebnis. Ob als kulinarischer Kurztrip oder als längerer Urlaub – die Brägelwochen bieten den perfekten Anlass, den Hochschwarzwald in seiner ganzen Pracht zu erleben. Lassen Sie sich dieses einzigartige Event nicht entgehen und tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Hochschwarzwalds.

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