Vorspeise: Spargelsalat mit Pfiff
Zum Auftakt setzt Stephanie auf Frische und Aroma: Spargelsalat mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Schafskäse und Balsamico-Zwiebeln. Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Käse und süß-saurer Marinade sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel – leicht, aber raffiniert.
Hauptgang: Hausgemachte Pelmeni mit würziger Füllung
Im Mittelpunkt des Abends stehen Pelmeni – kleine, gefüllte Teigtaschen, die in Russland und Osteuropa als echtes Soulfood gelten. Stephanie serviert sie in ihrer eigenen Variante: gefüllt mit würzigem Fleisch und angerichtet mit einer Joghurt-Schmand-Paprika-Soße. Ein Hauch getrockneter Minze sorgt für Frische und den besonderen Twist.
Dessert: Schokotörtchen mit Kirschen
Zum süßen Finale gibt’s ein Dessert, das alle Glückshormone weckt: Ein feines Törtchen aus Schokolade, Sahne und saftigen Kirschen. Ein klassischer Abschluss, der das Motto „Soulfood Deluxe“ perfekt abrundet.
Halbzeit im Dinner-Wettkampf
Mit Stephanies Abend erreicht die Ostwestfalen-Runde ihren dritten Tag. Wie immer vergeben die Mitstreiter Punkte für Geschmack, Präsentation und Atmosphäre. Wer sich am Ende der Woche den Sieg und die 3.000 Euro Preisgeld holt, bleibt spannend – doch eines steht fest: Stephanie setzt auf pure Herzensgerichte.
