Bogenschießen statt Langeweile
Während andere Gastgeber zwischen den Gängen Smalltalk anbieten, nutzt Peter die Wartezeit für Action. Pfeil und Bogen liegen bereit, und die Gäste dürfen selbst ausprobieren, was der 62-Jährige so begeistert.
Lena ist begeistert: „Das hat mir richtig Spaß gemacht, fand ich richtig super.“ Auch Julian scheint ein neues Hobby entdeckt zu haben: „Ich glaube nicht, dass es das letzte Mal war, dass ich einen Bogen in der Hand hatte.“ Nach wenigen Minuten aber sorgt das Wetter dafür, dass die Aktivität abgebrochen werden muss – es beginnt zu regnen. Die Gruppe flüchtet zurück ins Warme, zurück zum eigentlichen Kern des Abends: dem Essen.
Eine Vorspeise, die polarisiert
Peters Menü startet spektakulär – visuell wie geschmacklich. Er serviert eine Edelfischsuppe, angerichtet in einer ausgehöhlten Ananas. Darin schwimmen Wildlachs, Seeteufel und Garnelen. Optisch ein Hingucker, geschmacklich allerdings nicht für jeden eine Punktlandung.
Lilly zeigt sich enttäuscht: „Bei Edelfischsuppe erwarte ich mir mehr Edelfisch. Lachs ist für mich kein Edelfisch.“ Julian geht sogar noch weiter: „Mir hat die Vorspeise leider nicht geschmeckt. Das ist echt so schade, aber ich muss ehrlich sein.“
Andere am Tisch sehen das gelassener, aber klar wird: Diese Suppe schafft keine Einstimmigkeit.
Hauptgang mit Wild – und fast perfektem Gargrad
Mit dem Hauptgang gelingt Peter jedoch ein Comeback. Er serviert Rehrücken, begleitet von Kartoffel-Sellerie-Stampf, Pfifferlingen, Limette, Waldpilz- und Zwiebelnoten sowie einem Hauch Walnuss – eine Hommage an seine Allgäuer Wurzeln.
Die Gäste loben Geschmack, Idee und Präsentation. Carmen vergisst kurz, dass sie noch Platz fürs Dessert braucht: „Ich bin schon wieder ganz traurig, dass mein Teller schon wieder leer ist.“
Doch dann folgt ein Dämpfer – und der kommt ebenfalls von ihr: „Der Gargrad war perfekt, aber das erste Stück war fast kalt. Das ist für mich leider ein Minuspunkt.“
Lena hingegen bleibt positiv: „Er hat sich wahnsinnig viele Gedanken gemacht und hat es super umgesetzt.“
Dessert: „Viererlei vom Apfel“ sorgt erneut für Diskussionen
Zum Finale präsentiert Peter eine Apfel-Komposition: Apfelmus, Apfelschaum, Apfel-Espuma und ein flambiertes Viertel – ein Dessert, das seine Liebe zu regionalen Produkten unterstreicht.
Julian schwärmt: „Für mich das schönste Gericht.“
Carmen dagegen findet deutlich kritischere Töne: „Mir war es zu viel Apfel.“
Bleibt der Pfeil im Ziel – oder doch daneben?
Peters Abend bleibt am Ende das, was sein Motto verspricht: ein Zusammenspiel aus zwei Welten. Seine Kreativität, sein Mut und sein ungewöhnliches Rahmenprogramm beeindrucken. Doch kleine Kritikpunkte könnten entscheidend sein, wenn es um wertvolle Punkte geht.
Ob Peter mit seinem Menü punkten kann, zeigt „Das perfekte Dinner“ heute um 19 Uhr bei VOX – oder jederzeit vorab im Stream bei RTL+.
