Der Schwarzwald ist bekannt für seine atemberaubende Landschaft, aber auch für seine köstliche und vielseitige Küche. Und genau diese wird in „Schwarzwälder Tapas 2“ gefeiert. Das Buch ist das neuste Werk der beiden Autoren, die bereits mit dem ersten Band der Schwarzwälder Tapas-Serie überzeugen konnten. Nun legen sie mit mehr pikanten Köstlichkeiten ihrer Heimat nach – und das im praktischen Miniformat, perfekt für Partys oder den kleinen Hunger zwischendurch.
Doch dieses Buch hat noch mehr zu bieten: Natalie Lumpp, Deutschlands bekannteste Weinsommelière, gibt zu jedem Rezept eine regionale Weinempfehlung. Das ist eine fantastische Ergänzung, die das kulinarische Erlebnis abrundet und den Genuss auf eine neue Ebene hebt.
Mit über 130 kreativen Rezepten, von neu interpretierten badisch-schwäbischen Klassikern bis zu völlig ausgefallenen Kreationen rund um die Schwarzwälder Küche, bietet das Buch eine breite Palette an Gerichten. Egal ob Anfänger oder erfahrener Koch, hier ist für jeden etwas dabei. Das Beste daran? Alle Rezepte sind verständlich erklärt und problemlos nachzukochen.
Die Rezepte tragen vielversprechende Namen wie Bibbelesbällchen, Bratwurst-Guzele, Hausmacher Wurstkuchen, Schwarzwaldbecher pikant und Schweinsbauchröschen. Bei solchen Bezeichnungen läuft einem doch schon das Wasser im Mund zusammen.
Die Qualität des Buches spiegelt sich nicht nur in den Rezepten wider, sondern auch in seiner Auszeichnung: „Schwarzwälder Tapas 2“ gewann die Gourmand World Cookbook Awards in der Kategorie „Kochbuch des Jahres“.
Das Format des Buches ist praktisch und ansprechend gestaltet. Mit 248 gebundenen Seiten, einem Hardcover und Fadenbindung ist es robust und langlebig. Es enthält zudem über 100 Foodfotos, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und zum Nachkochen inspirieren.
Alles in allem ist „Schwarzwälder Tapas 2“ ein Muss für jeden Fan der badisch-schwäbischen Küche und alle, die es noch werden wollen. Einfach, lecker und absolut partytauglich – dieses Kochbuch garantiert puren Genuss. Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!
