Cédrics kulinarische Weltreise: Das Menü im Detail
Der ambitionierte Gastgeber hat sich einiges vorgenommen, um seine Gäste von seinen Kochkünsten zu überzeugen und die Aromen der Welt nach Zürich zu bringen.
Fernöstlicher Auftakt: Momos und frischer Gurkensalat
Die Messlatte legt Cédric bereits mit seiner Vorspeise hoch: „Momos und so“. Serviert werden zweierlei Momos, gefüllte Teigtaschen, die ihren Ursprung in Tibet und Nepal haben und in der südasiatischen Küche sehr beliebt sind. Begleitet wird dieses Fingerfood von einem frischen Gurkensalat, der für einen knackigen Kontrast sorgen dürfte. Eine mutige Wahl, die Authentizität und handwerkliches Geschick erfordert.
Feurig und Aromatisch: „Crying Tiger“ trifft „Morning Glory“
Als Hauptgang kredenzt der Zürcher „Crying Tiger trifft Morning Glory“. Hinter diesem emotionalen Titel verbirgt sich saftiges Rindfleisch, das typischerweise auf thailändische Art scharf mariniert und gegrillt wird, serviert mit Nahm Jim Jaew – einer würzigen Chili-Dip-Sauce. Dazu reicht Cédric Wasserspinat, ein in Südostasien verbreitetes Gemüse, und parfümierten Reis. Diese Kombination verspricht eine Geschmacksexplosion aus Schärfe, Würze und frischen Aromen.
Süße Fusion zum Finale: Matcha trifft auf Passionsfrucht
Den süßen Abschluss bildet ein Dessert unter dem Motto „Matcha mit Passion“. Hier kombiniert der Gastgeber einen Passionsfrucht-Cheesecake mit selbstgemachtem Matcha-Glace. Die fruchtige Säure der Passionsfrucht trifft auf die leicht herben Noten des japanischen Grüntees – eine moderne und raffinierte Wahl, die den weltläufigen Anspruch des Menüs unterstreichen soll.
Spannung bis zum Schluss: Kann Cédric überzeugen?
Ob Cédric mit dieser ambitionierten Menüfolge bei seinen Gästen punkten kann und sich an die Spitze kocht, wird sich heute Abend zeigen. Die Zuschauer dürfen gespannt sein, wie die exotischen Kreationen ankommen und ob die „Lecker Schmecker Weltentdecker“-Mission erfolgreich verläuft. „Das perfekte Dinner“ aus Zürich verspricht einen Abend voller kulinarischer Überraschungen, direkt bei RTL.
