Mediterrane Küche ganz ohne Gluten

Glutenfrei in Kassel: Kann „Nonno Glutino“ bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ überzeugen?

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In der aktuellen Folge der Koch-Doku „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ auf Kabel Eins dreht sich alles um glutenfreien Genuss! Gastgeber Ali öffnet die Türen seines Restaurants „Nonno Glutino“, das seit 2023 mit mediterranen und internationalen Gerichten ganz ohne Gluten begeistert. Doch kann er mit seinem Konzept auch die Konkurrenz überzeugen?

Glutenfrei, aber geschmackvoll?

Der vorletzte Tag der Kassel-Woche steht ganz im Zeichen der glutenfreien Küche – ein mutiger Schritt im Wettstreit mit den anderen Gastronomen. Ali setzt auf kreative Rezepte, frische Zutaten und ein einladendes Ambiente. Doch der Druck ist groß: Seine Mitstreiter testen kritisch, ob „glutenfrei“ auch wirklich „genussvoll“ bedeutet.

Ali unter Beobachtung – Experten testen mit

Wie immer begleiten Experten die Woche und nehmen Küche, Konzept und Gastgeber besonders genau unter die Lupe. Auch heute wird genau hingeschaut: Wie ist die Qualität der Speisen? Wie harmoniert der Service mit dem Anspruch an eine glutenfreie Küche?

Entscheidung naht – wer holt sich den Sieg in Kassel?

Noch ist alles offen, aber eines steht fest: Ali will mit „Nonno Glutino“ ein Ausrufezeichen setzen – für Genuss ohne Einschränkungen. Ob das reicht, um am Ende ganz oben auf dem Treppchen zu stehen?

  • Ausstrahlung: Donnerstag, 10. April 2025, von 17:55 bis 18:55 Uhr auf Kabel Eins