Was zunächst simpel klingt, wird schnell zu einer kreativen Hochleistung. Denn Henke, die gemeinsam mit ihrem Mann Christian Eckhardt das Restaurant Lemabri in Boppard führt, hat eine klare Erwartungshaltung: Sie will Tiefe, Authentizität und den Mut, kulinarische Grenzen zu verschieben. Kinder sind in ihrem Restaurant ausdrücklich willkommen – in der Sendung aber macht sie es den Köchinnen und Köchen alles andere als leicht.

Ein Vorteil für Team Rot? Möglicherweise.

Denn Coach Tim Raue, selbst bekennender Fan asiatischer Küchenwelten, könnte mit seinem Team im Vorteil sein. Die Elemente-Challenge verlangt nicht nur technische Präzision, sondern auch eine klare geschmackliche Idee – genau Raue’s Spezialität. Doch auch die anderen Coaches, Alexander Herrmann, Steffen Henssler und Elif Oskan, haben Talente, die heute Abend überraschen könnten.

Raue weiß: Feuer bedeutet Röstaromen, Hitze, Temperament. Wasser steht für Leichtigkeit und Klarheit. Erde verlangt Tiefe, Pilze, Wurzelgemüse, Fermentation. Und Luft? Das ist die wohl schwierigste Kategorie – filigran, fluffig, fast schwerelos.

Der Druck steigt – und die Uhr tickt

Wie immer haben die Kandidaten nur wenige Minuten Zeit, um ihren Signature-Löffel zu kreieren. Doch diesmal müssen sie zusätzlich eine Geschichte erzählen: Wie übersetzt man ein Element in einen einzigen Biss?
Was sich in Worten poetisch anhört, wird am Herd schnell zur Nervenprobe.

Gastjurorin Henke wird ganz genau hinschauen:

• Wie präzise ist die Technik?
• Wie kreativ die Umsetzung?
• Und schmeckt man das gewählte Element wirklich auf Anhieb?

Das Erfolgsgeheimnis von „The Taste“

Auch in der neuen Staffel bleibt das Erfolgsrezept dasselbe: große Kochkunst auf kleinstem Raum. Die Mischung aus emotionaler Spannung, mutigen Entscheidungen und hochkarätigen Küchenpersönlichkeiten macht „The Taste“ seit Jahren zu einer der beliebtesten Kochshows Deutschlands.

Mit ihrer heutigen, außergewöhnlichen Aufgabenstellung setzt die Sendung noch einmal einen drauf. Es geht nicht nur ums Kochen – es geht ums Erzählen, um Identität, um ein Gefühl für das, was Essen bedeuten kann.

Sendezeit

SAT.1 – Mittwoch, 26. November 2025
20:15–23:30 Uhr (Deutschlandpremiere)

Coaches

• Alexander Herrmann
• Tim Raue
• Steffen Henssler
• Elif Oskan

Gastjurorin

Sarah Henke
Spitzenköchin, Restaurant Lemabri (Boppard)
Schwerpunkt: südkoreanische Küche & moderne Aromenkonzepte