Ein Menü voller Urlaubsflair
Unter dem Motto „Eine Hommage – aber auf meine Art“ serviert Nele ihren Gästen ein Drei-Gänge-Menü, das Lust auf Meer und Sonne macht:
Nachspeise: „Die süße Seele Istriens“
Zum Abschluss gibt es ein Dessert, das die Herzen von Schokoladenfans höherschlagen lässt: eine Komposition aus Schokolade und Vanille, verfeinert mit dem edlen Aroma von Trüffel. Eine mutige Kombination, die süße und erdige Noten vereint.mediterranen Aromen und kreativen Ideen könnte am zweiten Abend der Woche für Begeisterung sorgen.
Vorspeise: „Blaues Istrien“
Der Abend startet mit zweierlei Garnelen, die auf unterschiedliche Arten zubereitet werden. Dazu gibt es saftig-frische Tomaten und knuspriges Baguette – ein leichter Einstieg, der an laue Sommerabende an der Adriaküste erinnert.
Hauptspeise: „Grünes Istrien“
Als Hauptgang präsentiert Nele Fuzi, eine traditionelle Pasta aus der Region, die mit zartem Kalbfleisch kombiniert wird. Die hausgemachte Pasta saugt die Aromen der Sauce perfekt auf und bringt den Geschmack des Südens direkt nach Flensburg.
Spannung bis zur Punktevergabe
Ob Nele ihre Gäste in den kulinarischen Süden entführt oder Kritik erntet, zeigt sich am Abend, wenn die Punkte verteilt werden. Die Konkurrenz in Flensburg zeigt sich bisher ehrgeizig – ein spannender Abend ist garantiert.
