Unter dem Motto „Die ‚6 Elemente‘ in Heidelberg-Neuenheim“ will Marcus seine Gäste heute Abend noch einmal auf eine besondere kulinarische Reise mitnehmen. Sein Drei-Gänge-Menü verspricht hochwertige Zutaten und raffinierte Kombinationen.

Los geht es mit der Vorspeise

„Aus dem Meer und dem Garten mit Röstung“. Hier treffen gebratener Lachs auf einem Gurken-Quader und zarte Jakobsmuscheln auf ein feines Erbsenpüree. Eine Komposition, die Frische und edle Meeresfrüchte vereint.

Im Hauptgang widmet sich Marcus den Elementen Luft und Erde

Mit „Zweierlei von der Ente, zweierlei vom Rotkohl, getrüffeltes Kartoffelpüree“. Die Zubereitung der Ente und des Rotkohls auf zwei verschiedene Arten zeugt von Ehrgeiz, das getrüffelte Püree verspricht puren Genuss. Ein Gericht, das auf dem Papier beeindruckt.

Den süßen Abschluss bildet das Dessert

„Aus der Sahne und der Limette“. Marcus serviert eine klassische Panna Cotta, verfeinert mit Limette, und kombiniert diese mit einer spritzigen Zitronen-Tarte. Ein frischer und cremiger Ausklang des Finalmenüs und der Kochwoche.

Nach den kreativen Menüs der Vorwoche, wie Michis Döner-Interpretation mit Kaviar-Dessert, liegt die Messlatte hoch. Kann Marcus mit seinem Menü am letzten Tag noch entscheidende Punkte sammeln, und wie wird seine Bewertung der anderen Teilnehmer die finale Rangliste beeinflussen? Wer hat über die gesamte Woche hinweg am meisten überzeugt und darf sich am Ende über den Sieg und das Preisgeld freuen? Die Auflösung mit der finalen Punktevergabe und der Verkündung des Wochensiegers gibt es heute Abend auf VOX und jederzeit im Stream auf RTL+.