Vorspeise: Surf & Turf trifft auf BBQ
Zum Auftakt präsentiert Marc eine raffinierte Interpretation des Klassikers Surf & Turf: Gyoza auf Erbsengrün mit spicy BBQ-Soße. Die asiatischen Teigtaschen verbinden Fleisch und Meeresfrüchte, dazu sorgt die würzige Soße für Schärfe und Tiefe. Schon der erste Gang zeigt: Hier kocht jemand mit Anspruch.
Hauptgang: Wasserbüffel-Filet mit Trüffel-Charme
Als Hauptspeise setzt Marc auf ein Highlight, das nicht alltäglich ist: Wasserbüffel-Filet mit Jus, serviert mit einer Hasselback-Kartoffel und grüner Spargel mit Käsehaube. Die Kombination aus zartem Fleisch, feinen Röstaromen und kräftiger Sauce soll seine Gäste geschmacklich ins Schwärmen bringen.
Dessert: Schokoladentraum mit Marshmallow-Eis
Zum süßen Finale wird’s amerikanisch: Der Half Baked Cookie – Triple Choc trifft auf Roasted-Marshmallow-Eis und Blaubeer-Gel. Ein Dessert, das mit warm-kalt-Kontrasten spielt und an einen goldenen Herbstabend erinnert – passend zum Motto „Golden Delicious“.
Finale mit Spannung
Nach vier abwechslungsreichen Dinner-Abenden entscheidet sich heute, wer den Titel „Perfekter Gastgeber“ und die 3.000 Euro Preisgeld gewinnt. Marcs Menü könnte den krönenden Abschluss einer intensiven Woche bilden – doch ob seine Gäste genauso begeistert sind wie er selbst, zeigt sich erst beim Punktetisch.
