Vorspeise mit Stil:
Zum Auftakt serviert Georg gebeizte Forelle, garniert mit Forellenkaviar, Mönchsbart und Orange – eine elegante Kombination aus Fisch, Frische und Zitrus.
Hauptgang mit Wild-Romantik:
Weiter geht’s mit zweierlei vom Reh, begleitet von einer gefüllten Kartoffel und Rote-Bete-Orangengemüse. Eine raffinierte Mischung aus Bodenständigkeit und Kreativität.
Süßes Finale mit Knusper-Effekt:
Zum Abschluss bringt Georg ein fruchtig-herbes Dessert auf die Teller: Orangenmousse auf Bitterlikör-Spiegel, verfeinert mit Kumquats und gebrannten Pistazien.
Wie gut sein Menü bei den Mitstreiterinnen und Mitstreitern ankommt? Das zeigt sich heute um 19:00 Uhr bei VOX – in High Definition und Stereo.
