Hier kannst du dich nicht nur auf eine sensorische Reise durch das Weinland begeben, sondern auch einen Blick hinter die Kulissen der Weinproduktion werfen und spannendes Wissen über Weinbau und Wildreben sammeln.
Zwischen Weinstöcken und Laboren
Joachim A. J. Kaiser, Diplom-Biologe und anerkannter Berater für deutschen Wein, führt dich durch die Welt des Weins. „Wein ist mehr als nur ein alkoholisches Getränk. Es ist ein facettenreiches, historisches Kulturgut, das tief in unserer Genusskultur verankert ist“, so Kaiser. Er bringt dir die Geschichte des Weins näher und zeigt dir, warum er seit jeher einen festen Platz in unserer Kultur hat.
Die Rettung der wilden Weinreben
Eines der Herzstücke der Führung ist die Entdeckungsreise durch die Welt der wilden Weinreben. Diese waren fast ausgestorben, aufgrund der veränderten klimatischen Bedingungen. Doch Kaiser und das Karlsruher Institut für Technologie (KIT) haben sich zum Ziel gesetzt, diese genauestens zu erforschen und ihren Erhalt zu sichern. Ihr Engagement hat sich ausgezahlt: Das KIT besitzt heute die genetischen Ressourcen der Weinreben und hat bereits viele neue und wichtige Erkenntnisse zu den wertvollen Arten gewonnen.
Einblicke in die Welt des Weins
Die Führung hält viele spannende Aspekte für dich bereit: Du lernst, was die Farbe der Weinblätter aussagt, welche Krankheiten typisch für Weinreben sind und wie man diese erkennt. Zudem hast du die Möglichkeit, im Botanischen Garten des KIT amerikanische oder asiatische Weinreben zu entdecken und die Vielfalt der Reben hautnah zu erleben.
Besonders spannend ist der Besuch des Labors, wo du die Forschungsarbeit aus nächster Nähe erleben kannst. Dort stehen die PCR-Maschinen, die zur genetischen Forschung der Pflanzen-DNA genutzt werden. Und das Highlight der Führung? Du hast die Gelegenheit, drei verschiedene Weine aus Karlsruhe und den umliegenden Weinbaugebieten zu verkosten.
Deine Termine für Wein und Wissenschaft
Die nächsten Führungen finden an folgenden Samstagen um 14:00 Uhr statt:
06.05.2023
20.05.2023
17.06.2023
15.07.2023
12.08.2023
09.09.2023
07.10.2023
Du kannst die Führung alleine oder in einer Gruppe buchen.
Mehr als nur ein Stadtrundgang
Also, zieh die Wanderschuhe an, pack die Neugier in den Rucksack und komm nach Karlsruhe! Dieser Stadtrundgang ist nicht nur ein einfacher Spaziergang durch die Stadt, sondern eine Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt des Weins. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, Wissenschaft und Genuss auf eine ganz besondere Weise zu verbinden.
Kontakt und Information
Für mehr Informationen zu diesem und anderen Stadtrundgängen in Karlsruhe, besuche bitte die Webseite: www.karlsruhe-erleben.de/Stadtfuehrungen-und-Rundfahrten oder wende dich direkt an die Tourist-Information im Schaufenster Karlsruhe, Kaiserstraße 72-74 (am Marktplatz), Tel.: +49 (0) 721 602997-580, E-Mail: touristinfo@karlsruhe-tourismus.de.
