Die kulinarische Handschrift – das „Kulinarische Ich“ – zu finden, ist das erklärte Ziel der gesamten Staffel. Doch in dieser Woche rückt Mälzer seinen Schülern mit einem echten Finesse-Test auf die Pelle: Die Kandidaten müssen unter den Augen von Star-Gastronom The Duc Ngo, einem Spezialisten für asiatische Cross-Over-Küche, ein unwiderstehliches Fischgericht kreieren, das Charakter beweist. Ngo, bekannt für seine innovative und unverwechselbare Küche, dient als zusätzliche Messlatte für das geforderte Niveau.

Die knallharte „Zweite Chance“ und die Entscheidung der Experten

Wie in jeder Folge steht am Ende die „Zweite Chance“: Jene Talente, die mit ihrem Gericht nicht überzeugen konnten, müssen sich in einer entscheidenden weiteren Runde beweisen. Das scheinbar simple Motto: „Fischstäbchen“. Dieser Twist sorgt für eine unerwartete Wende und zwingt die Kandidaten, selbst aus einem vermeintlich alltäglichen Produkt noch ihre einzigartige Expertise und Raffinesse herauszukitzeln.

Tim Mälzer, der als Coach und Mentor agiert, zieht für die finale Entscheidung über Verbleib oder Ausscheiden das Fachwissen von Jan Hartwig (3 Michelin-Sterne) hinzu. Hartwig, der über das notwendige Fachwissen und die Autorität der Spitzengastronomie verfügt, entscheidet final, wer bleiben darf, wer seine persönliche kulinarische Reise in der Meisterklasse fortsetzen kann und für wen der Traum vom Charakterkoch endet.

Der Preis: Mehr als nur 50.000 Euro

Für die Köchinnen und Köche geht es nicht nur um das Preisgeld von 50.000 Euro. Der eigentliche Hauptgewinn ist ein exklusives Mentorship durch Tim Mälzer persönlich. Dieses intensive Coaching soll weit über den Tellerrand hinausgehen und einzigartige Perspektiven für die Erfüllung des kulinarischen Traums bieten. Als ultimative Krönung erwartet die Siegerin oder den Sieger zudem eine Herausforderung bei der VOX-Erfolgssendung „Kitchen Impossible„ – der Ritterschlag in der deutschen Kochszene.

Stream und TV-Ausstrahlung: Die gesamte Show läuft dienstags um 20:15 Uhr auf VOX. Parallel zur TV-Ausstrahlung kann „Mälzers Meisterklasse“ auch im VOX-Livestream auf RTL+ gestreamt werden. Ganze Folgen stehen dort ebenfalls zum Abruf bereit.