Vorspeise: Oktopus-Salat mit mediterraner Tiefe

Den Auftakt ihres Menüs bildet ein Oktopus-Salat mit Kartoffeln, Kapern und Kräuter-Vinaigrette. Jasna nennt ihn ihren „Mediterranen Auftakt mit Tiefe“ – eine Komposition, die Frische, Meeresaromen und Würze harmonisch vereint.

Hauptgang: Wolfsbarsch auf Mangold-Kartoffelstampf

Im Hauptgang zeigt die 58-Jährige, dass sie ein Händchen für raffinierte Fischgerichte hat. Sie serviert Wolfsbarsch auf Mangold-Kartoffelstampf mit Ofentomaten – ein Teller, der das Beste aus Meer und Garten vereint und zugleich Jasnas Leidenschaft für mediterrane Küche widerspiegelt.

Nachspeise: Pochierte Birne mit Mascarpone-Zitronen-Creme

Zum süßen Finale gibt es ein Dessert, das Jasna als „Finale in Frucht und Fülle“ bezeichnet: pochierte Birne mit Mascarpone-Zitronen-Creme und Biskuit-Crunch. Fruchtig, cremig und mit feinem Crunch – ein Abschluss, der an italienische Sommerabende erinnert.

Genussreise durch den Süden

Mit ihrem Menü will Jasna ihre Gäste auf eine kulinarische Reise ans Mittelmeer entführen. Frische Zutaten, liebevolle Zubereitung und eine Prise Urlaubsfeeling stehen im Mittelpunkt. Ob ihr mediterraner Abend die Mitstreiter überzeugt, entscheidet sich wie immer beim Punktevergeben.

Am Ende der Woche steht fest, wer im Rhein-Main-Gebiet den Titel „perfekter Gastgeber“ und das Preisgeld von 3.000 Euro gewinnt.