„Das perfekte Dinner“ macht weiter unter freiem Himmel – und heute ist Heiko an der Reihe. Der 52-Jährige hat sich viel vorgenommen und bringt gleich zu Beginn ordentlich Tempo in die Campingküche. Die Ansage ist klar: Kein Schnickschnack, sondern ehrliche Küche mit Pfiff. Doch die To-do-Liste ist lang, der Zeitplan eng – und auf dem Platz kann es schnell turbulent werden.

Kochen unter Druck: Heiko rotiert

Zwischen Outdoor-Herd, Grill und improvisierter Arbeitsfläche gerät Heiko ins Rotieren. Sein Anspruch ist hoch, denn er will zeigen, dass Campingküche mehr ist als Stockbrot und Dosenfutter. Gelingt die Punktlandung oder wird aus Perfektionismus Nervosität?

Vorspeise mit Kniff: Frisch, würzig, knackig

Zum Auftakt setzt Heiko auf Frische und Textur: eine würzige Komposition mit mariniertem Fisch, knackigem Gemüse und einem zitronigen Dressing. Ein leichter Einstieg, der Appetit macht – vorausgesetzt, die Aromen bleiben trotz Wind und Wetter fein ausbalanciert.

Hauptgang am Grill: Herzhaft mit Charakter

Beim Hauptgang geht’s an die Flammen. Heiko kombiniert saftiges Fleisch vom Grill mit einer kräftigen Sauce, dazu saisonales Gemüse und eine rustikale Beilage. Timing ist alles: Außen Röstaromen, innen zart – und das ohne Profi-Küche. Wer hier patzt, lässt schnell Punkte liegen.

Süßes Finale am Lagerfeuer

Zum Abschluss wird es gemütlich: ein warmes Dessert mit cremigem Kern, fruchtiger Note und einem Hauch Karamell. Gelungen ist es, wenn die Balance zwischen Süße und Leichtigkeit stimmt und die Texturen – knusprig trifft samtig – aufgehen.

Zwischen Teamgeist und Taktik

Heiko möchte nicht nur kulinarisch überzeugen, sondern auch mit Gastgeberqualitäten. Bleibt er gelassen, punktet er doppelt. Die Mitstreiter schauen genau hin: Wie organisiert er sich? Wie stimmig ist sein Menü? Und wie souverän meistert er kleine Pannen?

Ob Heiko mit seinem Camping-Menü den Sprung Richtung Wochensieg schafft, zeigt sich heute um 19:00 Uhr bei VOX – bei „Das perfekte Dinner“.