Rückblick: Ein starker Auftakt und ein schwieriger Dienstag
Zum Wochenstart legte Bastian (29) die Messlatte hoch. Sein technisch anspruchsvolles Menü überzeugte optisch wie handwerklich und brachte ihm starke 35 Punkte ein. Der Abend wirkte fast schon wie ein Finale – inklusive Tanzstunde nach dem Essen.
Ganz anders verlief Tag 2 bei Alida (68). Mehrere Pannen in der Küche, Unsicherheiten bei der Zubereitung und kritische Reaktionen der Gäste sorgten für einen unruhigen Abend. Besonders Hauptgang und Dessert kamen nicht bei allen gut an, die Punkte lagen deutlich unter dem Niveau des Montags. Unterm Strich sammelt Alida 26 Punkte ein.
Kims Strategie: Bodenständig statt riskant
Vor diesem Hintergrund setzt Kim bewusst auf klassische Gerichte, die Wärme, Verlässlichkeit und Handwerk ausstrahlen sollen. Ihr Drei-Gänge-Menü orientiert sich an bekannten Kombinationen, ohne auf Raffinesse zu verzichten.
Die Vorspeise: Herzhaft und wärmend
Der Abend beginnt mit Maultaschen in kräftiger Rinderbrühe, ergänzt durch Tafelspitz. Die Vorspeise ist bewusst herzhaft gehalten und erinnert an traditionelle Küche, die sättigt und wärmt. Eine klare Brühe, handfeste Aromen und ein solider Einstieg ohne Schnörkel.
Der Hauptgang: Klassiker mit persönlicher Note
Als Hauptspeise serviert Kim ein Kalbsschnitzel, kombiniert mit Kartoffelsalat, der nach dem Rezept von „Oma Bertl“ zubereitet ist. Das Schnitzel wird souffliert serviert, der Salat soll für Ausgewogenheit und vertrauten Geschmack sorgen. Ein Gang, der auf Präzision statt Überraschung setzt.
Das Dessert: Neu interpretiert
Zum Abschluss wagt Kim dann doch einen moderneren Ansatz: Ein dekonstruierter Cheesecake mit Mango und Passionsfrucht. Die fruchtige Säure soll einen Kontrast zu den vorherigen, eher schweren Gängen bilden und den Abend leichter ausklingen lassen.
Spannung in der Punktevergabe
Nach zwei sehr unterschiedlichen Abenden stellt sich die Frage, wie die Gäste Kims klassisches Menü bewerten. Reicht Bodenständigkeit aus, um an Bastians Punktestand heranzukommen? Oder bleibt sie im sicheren Mittelfeld?
Wie immer entscheidet bei Das perfekte Dinner die Mischung aus Geschmack, Präsentation und Gesamtgefühl. Pro Abend sind bis zu zehn Punkte möglich, der Wochensieg bringt 3.000 Euro Preisgeld.
Sendetermin und Stream
„Das perfekte Dinner – Tag 3: Kim, Aachen“ läuft am 28. Januar 2026 um 19:00 Uhr bei VOX.
Die Folge ist anschließend in HD und Stereo bei RTL+ abrufbar.
